在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食:

許多人到餐廳吃飯,都會以服務人員是否戴手套作為衛生考量,但若使用拋棄式手套做菜

屏東縣2017年菜外帶

或擺盤,可能會間接把「滑石粉」吃下肚。台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示,長期食用滑石粉,恐提高過敏、發炎反應,反而有害身體健康。

台北外帶年菜2017

花蓮年菜2016預購

預防陰道臭又癢..必吃這3大營養素

亂PO盧學叡身分證健保署要懲處

▲戴手套做菜比較衛生?小心「滑石粉、塑化劑」幫加菜。(圖/資料照/東森新聞)

一例一休衝擊診所掛號費也跟漲

記者嚴云岑/台北報

2016嘉義縣年菜預訂



台灣每千人就有1人罹「這個」病





靠假日補眠有用嗎?醫生這樣說...



身體「5大警訊」代表你壓力太大了

8件事能「享受孤獨」的人才懂

2016台中年菜訂購



根據國內最新出爐的「餐飲業者後台清潔衛生大調查」顯示,高達6成6餐飲業者有使用拋棄型手

2017年菜預購台南

套習慣,超過半數更會配戴手套直接處理食材。然陳俊榮教授指出,市面上手套材質大致可區分為PVC 、PE、乳膠、丁晴(nitrile)等四種材質,若未經慎選則恐有潛在風險。

2016年菜預購新北市



和狗狗一起睡有「5大好處」

2016台北年菜推薦



6種讓友人「超反感」話

2016屏東縣年菜預購

題...別白目

陳俊榮說,以PVC 、PE手套來說,當碰觸溫度達60-70度以上食物便會溶出塑化劑(鄰苯二甲酸脂鹽類) 。而廚師經常使用於生熟食擺盤的乳膠手套,經實證檢驗每雙手套粉量約在40-65毫克;部分訴求無粉的手套亦可驗出每雙手套15-30毫克不等的粉量。

12個

基隆外帶年菜

「kiss秘密」大公開...好..



總愛嚼舌根?3點揭秘潛在心理

不滑臉書好痛苦?研究顛覆你想像

出遊注意!國內外有5種病正流行

做愛助減肥...愛撫80卡、口愛20..

陳教授解釋,若手套上添加的止滑粉末為滑石粉(talcum powder)成分,則可能提高過敏、發炎等呼吸道反應機率。建議餐飲業者挑選無另外添加粉末的丁晴材質手套,並在選購時認明具HACCP國際認證或ISEGA 歐洲最高認證食品等級的專用手套,避免食安疑慮。
7091D9D1E155C5D4
arrow
arrow

    yf85umildyv 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()